和食
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天ぷら【Tempura】
天ぷらとは【About Tempura】天麩羅(てんぷら）は、日本が発祥というわけではないですが、今や代表的な日本料理の一つです。多量の食用油で素材に火を通して調理した食品です。揚げたては衣がサクサクとしており、中身の素材と食感…
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寿司【Sushi】
寿司とは【About Sushi】寿司(すし）は、酢飯にネタ（刺身や貝類など）を乗せて食べる日本…
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お米【Rice】
お米とは【About rice】和食での主食といえばお米（おこめ）です。古くから親しまれ、食文化…
